Unser Holsteiner Katenschinken wird nach überliefertem Rezept unseres Urgroßvaters Max Faden von Hand trocken gepökelt.
Die Reifezeit beträgt drei Monate. Damit ist unser Katenschinken ein absolutes Spitzenprodukt!
Auf einem kernigen Schwarzbrot ist er ein Genuss! Besonders lecker schmeckt er auch zu Spargel und neuen Kartoffeln.